Perşembe, Kasım 15, 2018

Gastronomi

Gastronomi

Şampanya patlatanlara bir tane de siz patlatın !!

1

Şimdi önümüz yılbaşı. Fazla coşkulu, kutlama tipi insanlara sıkça rastlamanız kuvvetle olası. Şampanya patlatanlara –hele şişeyi hunharca sallayıp, fıskıye muamelesi yapanlara- hiç acımayın. Bir tokat da siz onlara patlatın.

Hangi çılgın bana gurme diyecekmiş, şaşarım!!!

8

“Bana gurme demeyin” diyorum, bozuluyorsunuz. Ama demeyin. Hatta mümkünse kendinize de demeyin. Bazen güzel bir yemek, iyi bir şaraptan sonra diyecek gibi oluyorsanız; “tutamıyorum kendimi, duysun tüm dünya, ben bir gurmeyim” demek istiyorsanız durun. Bu yazıyı okuyun.

Kaliforniya’nın gastronomi yıldızı Berkeley

0

Berkeley San Francisco’ya 20 km uzaklıkla ve okyanus kıyısında yer alan bir üniversite şehri. Ülkenin en iyi üniversitelerinden biri olarak kabul edilen “University of California Berkeley”,  Nobel ödülü kazanmış birçok mezunu, seçkin akademik kadrosu ve 30.000 civarında başarılı öğrencisiyle Berkeley’de yer alıyor.

Aşçının en iyi dostu elbette bıçakları…

1
Aşçının en iyi dostu bıçaklarıdır

Aşçının en iyi dostu elbette bıçakları…

Şimdi eğer siz bu fotoğrafa bakan mutfağa yabancı biriyseniz, bu bıçaklar size “Dexter başlangıç seti” yani iyi düşünülmüş birer cinayet aleti olarak görünebilir. (Normaldir)

Ortaya bi salata, bi ufak rakı, bi de fotoğraf alalım!

5

Sosyal medyanın hayatlarımıza girişi birçok şeyle birlikte restoranlarda yemek yeme şeklini ve servis hızını değiştirdi.

Çin işi, Japon işi, asıl adı Hashi…

2

Yaklaşık 20-25 cm uzunluğunda, eşit boyda iki tane ince çubuk… Tüm uzak Asya’da yemek yemek için 6 bin yıldan uzun süredir kullanılan bir gereç… Chopstick…

Klişelerle üstüme gelmeyin, lütfen beni üzmeyin!!!

0

Üstünde düşünmeden kullanılan ezberletilmiş cümleler, içi bomboş klişeler beni oldum olası rahatsız etmiştir.

Dünyanın en lezzetli mutfağını henüz bilmiyorum!

0

Dünya mutfaklarını tanımak için seyahat ettiğimi ve bu konuda yazılar yazdığımı öğrenenler bana şunu sorar: “Siz birçok ülke mutfağını denediniz, bizim Türk Mutfağı gibisi yok, dünyanın en güzel yemekleri bizim yemeklerimiz, değil mi?”

Tapas, Sherry, Sevilla…. Oh la la !

Sevilla’da tapas rotası… Nerede neler yedim, neler içtim. Bu yazıda…   CASA MORALES (Calle García de Vinuesa, 11) Tapas turuna başlamak için bu geleneksel bar en doğru...

HashTag FoodPorn