Perşembe, Kasım 15, 2018

Gastronomi

Gastronomi

Nefis bir Fransız restoran geleneği: AMUSE-BOUCHE

2

Tek bir lokmadan söz edeceğim size. Minik ama hep hatırlanacak kadar lezzetli…

Bistrom şekil yolumdan çekil

1

Bistro, Bouchon ve Brasserie üzerine bir yazı…

Sakın bana GURME deme !!!

4

Son dönemde mideni en çok bulandıran kelime ne diye sorarsanız tereddütsüz “Gurme” derim.

LEZZET yemeklerin içindeki gizli düşmandır…

2

Gastronomi yazılarının olduğu bir sayfada bu başlık kulağa pek hoş gelmiyor, biliyorum. Ancak sosyal sorumluluk gereği belirtmeden geçemeyeceğim 🙂 Az yiyip, çok hareket etmek gerekiyor. Bu çok net!

Aşçı Okulunda ne Öğretilir?

0

“Tabi ki yemek yapmayı” diyorsanız yaratıcı esprinize gülüyorum ve yazının devamını boş verin diyorum. Ama merak ediyor, bir ucundan bakalım diyorsanız hadi gelin devamını birlikte okuyalım…

Menü okuma rehberi (1)

0

Menülerin de bir dili vardır. Restoran menülerinde sıkça karşımıza çıkan isimleri bilirsek yemek seçimini daha kolay yapar ve tabağımızda ne göreceğimizi önceden biliriz.

Gelin bunlara yakından bakalım

Balsamico Molto Bello

3

Geçen gün bir restoranda yan masamdaki şu konuşmaya kulak misafiri oldum.

Ragu sos ile Bolonez sosun farkı nedir?

1

Bolonez sos adını İtalya’nın Bologna şehrinden alır. Ragu ise Napoli’ye özgü bir sostur.

Tapas, Sherry, Sevilla…. Oh la la !

Sevilla’da tapas rotası… Nerede neler yedim, neler içtim. Bu yazıda…   CASA MORALES (Calle García de Vinuesa, 11) Tapas turuna başlamak için bu geleneksel bar en doğru...

HashTag FoodPorn