Şimdi eğer siz bu fotoğrafa bakan mutfağa yabancı biriyseniz, bu bıçaklar size “Dexter başlangıç seti” yani iyi düşünülmüş birer cinayet aleti olarak görünebilir. (Normaldir)
Anasayfa
Ortaya bi salata, bi ufak rakı, bi de fotoğraf alalım!
Sosyal medyanın hayatlarımıza girişi birçok şeyle birlikte restoranlarda yemek yeme şeklini ve servis hızını değiştirdi.
Düşmem ben, kanatlarım var ruhumda…
Bu hikaye nasıl başladı, ne zaman ve neden uçmaya karar verdim hiç hatırlamıyorum. Tek bildiğim istiyordum, hepsi bu…
Çin işi, Japon işi, asıl adı Hashi…
Yaklaşık 20-25 cm uzunluğunda, eşit boyda iki tane ince çubuk… Tüm uzak Asya’da yemek yemek için 6 bin yıldan uzun süredir kullanılan bir gereç… Chopstick…
Nata, Ginjinha, Bacalhau, Port, Fado ve çok daha fazlası… LİZBON
Hep söylerim, müzik bilgim çok ama çok zayıftır. Özellikle seyahatlerde bu eksikliği daha fazla hissederim. Keşke gittiğim ülkenin daha fazla müzisyenini tanısam, şarkılarını daha fazla dinlemiş olsam diye düşünürüm. Yemek gibi, edebiyat gibi, tarih gibi müzik de ülkeyle ilgili pek çok şey anlatır…
Zanzibar
19 Mart 2012 tarihinde Hürriyet Seyahat’te yayımlandı
Fareli tapınakta çıplak ayak
Kuzey Hindistan’ın Rajasthan eyaletinde küçük bir şehir Deshnoke. Şimdi sözünü edeceğim tapınak olmasa, herhangi bir turistin yolunun düşmeyeceği bir yer.
Klişelerle üstüme gelmeyin, lütfen beni üzmeyin!!!
Üstünde düşünmeden kullanılan ezberletilmiş cümleler, içi bomboş klişeler beni oldum olası rahatsız etmiştir.
Evet İspanya’da o boğaların önünde ben de koştum!!!
Eğlendim mi? Evet!… Bir daha yapar mıyım? Hayır!…
Her seyahat sonrası tatile ihtiyaç duyuyorum !!
Birkaç hafta önce Münih Hofbrähaus’da Rolf ile tanıştım. 70 küsür yaşında çok şeker bir delikanlı. Nedensiz sever, saatlerce konuşuruz ya bazen bir daha birbirimizi hiç görmeyeceğimizi bildiğimiz halde, işte öyle bir sohbetti bizimki de, çokça weisbier eşliğinde…
Köpek balığına çok pis daldım 🙂
Cape Town’dan 2 saat uzaklıkta bir sahil kasabası Gansbaai. Yol üzerinde birçok şarap üreticisi var. Stellenbosch’tan farklı olarak okyanusa yakınlıklarının şaraplarına olumlu etkileriyle övünüyorlar. Yine yol üzerinde çok şirin bir kasaba Hermanus’dan geçiliyor. Burası birçok seyir terasıyla balina geçişlerini izlemeye gelen turistleri ağırlıyor. Hermanus Güney Afrika’da en sevdiğim yerlerden biri oldu, hani tam “emekli olunca buraya yerleşelim” dedirten cinsten huzurlu bir kasaba…
Dünyanın en lezzetli mutfağını henüz bilmiyorum!
Dünya mutfaklarını tanımak için seyahat ettiğimi ve bu konuda yazılar yazdığımı öğrenenler bana şunu sorar: “Siz birçok ülke mutfağını denediniz, bizim Türk Mutfağı gibisi yok, dünyanın en güzel yemekleri bizim yemeklerimiz, değil mi?”