Yazı New York’ta restoran hijyeninin A, B, C ‘si 4 Ocak 201821 Ekim 2021Gastronomiby Selin Ekim New York’taki tüm restoranların ön camında A-B ya da C harfi görürsünüz. “Sanitary Inspection Grade” denilen bu derecelendirme sistemi nedir ve nasıl çalışır?